Kursbeschreibung
Die Verwendung der Wildkräuter in der Küche war für unsere Grosseltern eine Selbstverständlichkeit. In der heutigen Zeit werden die wertvollen Inhaltsstoffe der Wildkräuter erkannt und die Verwendung in der Küche erlebt eine Renaissance. Die Natur bietet uns eine immense Vielfalt an Wildpflanzen, die zu unserem körperlichen Wohl beitragen. Auf einem gemeinsamen Spaziergang setzen Sie die Merkpunkte des Sammelns um. Im Anschluss werden verschiedene Gerichte von Salat bis Dessert zubereitet.
Im Kurs inbegriffen:
- Kursdokumentation
- Mittagessen
- Zwischenverpflegung und Getränke
Kursziel
Nach dem Kurs:
- kennen Sie die Wildkräuter und ihre Wirkung
- wissen Sie wie und wo Sie die Wildkräuter finden können
- können Sie Wildkräuter zu feinen Gerichten verarbeiten
Voraussetzungen
Es sind keine Voraussetzungen notwendig
Bemerkungen
Bitte mitbringen:
- Schreibzeug
- Schürze
- Restengeschirr
- Hausschuhe
- gute Schuhe
- Wetterschutz
- Schutz gegen Zecken