Kursbeschreibung
La Dolce Vita – ganz ohne Gluten. Die italienische Küche begeistert mit ihren vielfältigen Aromen und Klassikern, auf die auch Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht verzichten müssen.
In diesem Kurs bereiten Sie beliebte italienische Spezialitäten glutenfrei und möglichst ohne unnötige Zusatzstoffe zu. Freuen Sie sich auf luftig-lockere Focaccia, feine Cornetti al pistacchio, cremiges Tiramisù und weitere Köstlichkeiten. Gemeinsam stellen Sie verschiedene Teige her – unter anderem einen glutenfreien Blätterteig – und erfahren, wie sich viele Arbeitsschritte gut vorbereiten lassen, damit die Rezepte auch im Alltag gelingen.
Im Kurspreis inbegriffen:
- Ausführliche Kursunterlagen
- Verpflegung und Getränke
Kursziel
Nach dem Kurs:
- können Sie ausgewählte Klassiker der italienischen Küche glutenfrei zubereiten
- entdecken Sie alltagstaugliche Ideen und praktische Vorbereitungstechniken für die glutenfreie Küche
- kennen Sie verschiedene Tipps und Tricks für Ihre glutenfreie Küche
Voraussetzungen
Der Kurs richtet sich an Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit
Bemerkungen
Bitte mitbringen:
- Schreibzeug
- Schürze
- Restengeschirr für Ihre selbst zubereitete Köstlichkeiten